BIANCALUCE - BOTTIGLIA 0,75L
BIANCALUCE - Vino Bianco - Bottiglia 0,75L
Annata: 2020
Denominazione: IGT Toscana Bianco
Vitigni:
Trebbiano, Malvasia, Vermentino
Vinificazione:
Macerazione sulle bucce per tre giorni eseguendo leggere bagnature giornaliere del cappello. Finito questo periodo il mosto viene travasato separando la parte liquida dalle bucce i vinaccioli. Il mosto fiore termina il processo di fermentazione per poi essere nuovamente travasato per eliminare le fecce grosse. Una parte delle fecce fini vengono recuperate e rimesse nel vino per il processo di affinamento. Durante questo periodo le fecce vengono messe in movimentazione all'interno del vino periodicamente una o due volte alla settimana. Una volta terminato questo processo il Biancaluce, dopo essere chiarificato, viene imbottigliato senza filtrazione preventiva per mantenere la massima genuinità del prodotto.
Descrizione:
Il Biancaluce presenta un colore giallo ambrato. Al naso piacevoli sentori di frutta fresca e croccante, come la pera e la mela; si riconoscono anche dei fiori bianchi come un giovane gelsomino. Al palato è fresco e sapido.
Prezzo listino: 12.90 €